下ごしらえ
ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です。
先日毎月恒例の『お稲荷さんレク』を熊ちゃん
と一緒に実施して参りました。
当日の様子は熊ちゃんのブログを読んで下さいね
お稲荷さんといえば80%以上はお揚げを甘ジョ
ッパく含め煮にする事で完成度の高い物になると
思うのですがどうでしょう?
まずお揚げさんを割り箸でくるくるし
お揚げに袋が出来やすくします。
たっぷりのお湯を沸かし油抜きします。
半分に切ったお揚げを綺麗に並べて
この日は家の調味料を使う事でより安全安心な
京風のお出汁の効いた稲荷あげに仕上がりました
こんな風に次の日味が沁みたお揚げを私の母は
遠足 運動会にたくさん作っていた事を思い出さ
せてくれます。
当日は酢飯をうちわで煽ぐお父さんに
切り干し大根 にんじん ひじきを混ぜたご飯を
あーでもないこーでもないとおしゃべりしながら
のお稲荷作り以前は作りながらほうばる利用者様
達が多かったなーと見守りながら
いただきまーすとお行儀良く召し上がる皆様が
今日も少しだけ幸せを感じて頂けたら昨夜から
下ごしらえした喜びを感じられる自分がここに
います。。今日も皆様の美味しいをありがとう
ございました。
先日毎月恒例の『お稲荷さんレク』を熊ちゃん
と一緒に実施して参りました。
当日の様子は熊ちゃんのブログを読んで下さいね
お稲荷さんといえば80%以上はお揚げを甘ジョ
ッパく含め煮にする事で完成度の高い物になると
思うのですがどうでしょう?
まずお揚げさんを割り箸でくるくるし
お揚げに袋が出来やすくします。
たっぷりのお湯を沸かし油抜きします。
半分に切ったお揚げを綺麗に並べて
この日は家の調味料を使う事でより安全安心な
京風のお出汁の効いた稲荷あげに仕上がりました
こんな風に次の日味が沁みたお揚げを私の母は
遠足 運動会にたくさん作っていた事を思い出さ
せてくれます。
当日は酢飯をうちわで煽ぐお父さんに
切り干し大根 にんじん ひじきを混ぜたご飯を
あーでもないこーでもないとおしゃべりしながら
のお稲荷作り以前は作りながらほうばる利用者様
達が多かったなーと見守りながら
いただきまーすとお行儀良く召し上がる皆様が
今日も少しだけ幸せを感じて頂けたら昨夜から
下ごしらえした喜びを感じられる自分がここに
います。。今日も皆様の美味しいをありがとう
ございました。
おさつアラカルト
ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です。
今年も頂きました 梶浦専属ボランティアさん
同じマンションに住むTさんの無農薬栽培の
さつまいも🍠
今年はオレンジ色の芋も作ってみたよと。。
一度に食べちゃうのは勿体ない‼️
定番のおやつ鬼まんじゅうはオレンジ色のさつま
芋で新作気分
梶浦こだわり国産レモンと蜂蜜でハニーレモン煮
Amazonで購入した焼き芋器もフル回転♻️
皆様大好きさつまいもの炊き込みご飯🍠
栗ご飯より高齢者には食べやすい。。
そして最後は干し芋作ってみました。
皮付きのまま蒸して(湯がいても🆗)天日干し
この太陽に愛された干し芋😊栄養価もレベル
アップします。
食物繊維たっぷりマグネシウムにカリウム沢山
召し上がれ。。Tさんいつもありがとう😊
今年も頂きました 梶浦専属ボランティアさん
同じマンションに住むTさんの無農薬栽培の
さつまいも🍠
今年はオレンジ色の芋も作ってみたよと。。
一度に食べちゃうのは勿体ない‼️
定番のおやつ鬼まんじゅうはオレンジ色のさつま
芋で新作気分
梶浦こだわり国産レモンと蜂蜜でハニーレモン煮
Amazonで購入した焼き芋器もフル回転♻️
皆様大好きさつまいもの炊き込みご飯🍠
栗ご飯より高齢者には食べやすい。。
そして最後は干し芋作ってみました。
皮付きのまま蒸して(湯がいても🆗)天日干し
この太陽に愛された干し芋😊栄養価もレベル
アップします。
食物繊維たっぷりマグネシウムにカリウム沢山
召し上がれ。。Tさんいつもありがとう😊