ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です

3年越しの制限なしゴールデンウィーク

皆さまどう過ごされましたか？

何だか家にいる事が当たり前のようになってし

まった梶浦です



連休の中日5月4日子供の日に因んで柏餅を

手作りして参りました㊗️



高齢者も食べられる丘餅の第2弾

糖尿病療養指導士に以前教えてもらった餅⁉️

写真にありますように米粉(上新粉)と絹ごし

豆腐を水と共に練りお砂糖は甜菜糖

練り上げてから蒸しあげあつあつを30個分に分

け楕円形に麺棒で形を整えるところまでは梶浦

一人で（利用者様がやけどしたら大変）


室谷施設長のハイセンスなPOP



あんこの計量と形良く丸めるのはこのお二人


はい今日も仕上げは皆さまで

皮にあんこといちごを包み

いちご大福風のいちご柏餅🍓


いちごの他にキーウィも入れたら美味いかも

と丘のお父さんのアイデア💡🥝柏餅も一緒に

何故柏の葉っぱで包むんだろうねー？とOさま

そりゃ作っとる先から食べんようにだわとN様

餅が硬くならないようにだよねとA様

とドーナツ会議

柏の葉っぱには抗菌,防腐作用があるのと落葉樹

の為葉っぱが落ちると新芽が🌱でて子孫が絶え

ずとの意味から端午の節句に食べる風土が江戸

時代から生まれたようです👌

そんな日本の風習がずっと受け継がれていくと

思うと感慨深いものがあります。

遠くの国ではドンパチの続く中　戦中を生き抜

いてきた利用者様達にはせめて小さな仕掛けで

幸せを感じて頂きたいな〜♡♡♡