向が丘の食卓

ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です。

先日毎月恒例の『お稲荷さんレク』を熊ちゃん

と一緒に実施して参りました。

当日の様子は熊ちゃんのブログを読んで下さいね

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お稲荷さんといえば80%以上はお揚げを甘ジョ

ッパく含め煮にする事で完成度の高い物になると

思うのですがどうでしょう?

まずお揚げさんを割り箸でくるくるし

お揚げに袋が出来やすくします。

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たっぷりのお湯を沸かし油抜きします。
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半分に切ったお揚げを綺麗に並べて

この日は家の調味料を使う事でより安全安心な

京風のお出汁の効いた稲荷あげに仕上がりました

こんな風に次の日味が沁みたお揚げを私の母は

遠足 運動会にたくさん作っていた事を思い出さ

せてくれます。

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当日は酢飯をうちわで煽ぐお父さんに

切り干し大根 にんじん ひじきを混ぜたご飯を

あーでもないこーでもないとおしゃべりしながら

のお稲荷作り以前は作りながらほうばる利用者様

達が多かったなーと見守りながら

いただきまーすとお行儀良く召し上がる皆様が

今日も少しだけ幸せを感じて頂けたら昨夜から

下ごしらえした喜びを感じられる自分がここに

います。。今日も皆様の美味しいをありがとう

ございました。

ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です。

今年も頂きました 梶浦専属ボランティアさん

同じマンションに住むTさんの無農薬栽培の

さつまいも🍠
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今年はオレンジ色の芋も作ってみたよと。。

一度に食べちゃうのは勿体ない‼️

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定番のおやつ鬼まんじゅうはオレンジ色のさつま

芋で新作気分

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梶浦こだわり国産レモンと蜂蜜でハニーレモン煮

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Amazonで購入した焼き芋器もフル回転♻️

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皆様大好きさつまいもの炊き込みご飯🍠

栗ご飯より高齢者には食べやすい。。

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そして最後は干し芋作ってみました。

皮付きのまま蒸して(湯がいても🆗)天日干し

この太陽に愛された干し芋😊栄養価もレベル

アップします。

食物繊維たっぷりマグネシウムにカリウム沢山

召し上がれ。。Tさんいつもありがとう😊