🌷花and黒豆
ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です。
実現しました
Uさまの夢レクの続き 大きな紙に大きな字を
書きたい
選んだ字は『花』
華のあるUさまにはピッタリの字ですね!
この日の為に啓子師匠はお手本を書いたり 紙の
準備したり見たこともない大きな筆を選んだりの
大変な思いをされたに違いない!
いつもありがとうございます😊
梶浦は啓子師匠がUさんに係りっきりになる事
を想定し他の利用者さまのお手伝いボランティア
実は一度してみたかったんだー
朱墨で花丸💮という事で梶浦の夢も叶いました。
書道から話がとんじゃいますが
これらのデザート上から黒豆入り葛餅にカルピス
ゼリーオンザ黒豆最後が黒豆入り蒸しケーキ🍰
ほほえみグループの他施設の調理師さんが
ほほえみのツールにニュースを投稿されそこに
載っていた黒豆入りヨーグルトに魅せられ。。
大変身体に良い黒豆をスイーツに考えてみました
甘煮にされた黒豆の絶妙な醤油のしょっぱさが
洗練されたスイーツに変身ですよ!
皆様も一度試してみてくださいねー
実現しました
Uさまの夢レクの続き 大きな紙に大きな字を
書きたい
選んだ字は『花』
華のあるUさまにはピッタリの字ですね!
この日の為に啓子師匠はお手本を書いたり 紙の
準備したり見たこともない大きな筆を選んだりの
大変な思いをされたに違いない!
いつもありがとうございます😊
梶浦は啓子師匠がUさんに係りっきりになる事
を想定し他の利用者さまのお手伝いボランティア
実は一度してみたかったんだー
朱墨で花丸💮という事で梶浦の夢も叶いました。
書道から話がとんじゃいますが
これらのデザート上から黒豆入り葛餅にカルピス
ゼリーオンザ黒豆最後が黒豆入り蒸しケーキ🍰
ほほえみグループの他施設の調理師さんが
ほほえみのツールにニュースを投稿されそこに
載っていた黒豆入りヨーグルトに魅せられ。。
大変身体に良い黒豆をスイーツに考えてみました
甘煮にされた黒豆の絶妙な醤油のしょっぱさが
洗練されたスイーツに変身ですよ!
皆様も一度試してみてくださいねー
計ります
ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です
今日は先週の丘のランチ風景をお届けします
NHK朝ドラ『半分青い』から5年あまり経ちます
あの串に刺した大きな五平餅を利用者様に食べて
頂きたいな〜と家で試作品
割り箸で形だけは整いましたが焼きにくいし
食べにくいので家族から却下
家で色々試してみて今までの胡桃だけ味噌から
改良の梶浦流特製胡桃胡麻味噌が出来上がり
塩味 甘味全て1人分の許容範囲で計算し全てを
スケールで計りました。お父さん貴さんからは
高評価
そして利用者様達とまぁるくまるめた丘餅は
一つ60gで2個食べて120g普段から皆様が召し上が
っている量と同じ❣️
この日のお供はさつま汁 1日350gのお野菜を食
べて健康維持の為の計算も忘れません。
こんな調理行程を目に焼き付けている貴さん👀
今日も梶浦流栄養学を学んで頂きました。
さてこの日は豚ミンチでつくね
豚ミンチとドッキングはお財布に優しい利用者様
の自律支援お野菜もやし勿論根とりは皆様で
ぴったり14人分で1人80gで計ります。
付け合わせのお野菜は小松菜🥬人参🥕舞茸の
煮浸しで1人100g
今日のコック長はお父さんです♪
りんごにキィウイ14人分で切ってくれるかな?に
14人か?均等には切れんかもしれんな〜等など
本日お料理の盛り付けからタレ(勿論計量済み)
かけまで全てお見事見本通り。。
美味しそうじゃん!
ご婦人達はひと足先にランチ会場でそれぞれ
お好きなゲームなどされていた模様
お父さん意気揚々とウッドデッキに行き
作ってやったから自分で取りに行って食べなと
皆様今日も健康維持ご飯いかがでしたか⁉️
今日は先週の丘のランチ風景をお届けします
NHK朝ドラ『半分青い』から5年あまり経ちます
あの串に刺した大きな五平餅を利用者様に食べて
頂きたいな〜と家で試作品
割り箸で形だけは整いましたが焼きにくいし
食べにくいので家族から却下
家で色々試してみて今までの胡桃だけ味噌から
改良の梶浦流特製胡桃胡麻味噌が出来上がり
塩味 甘味全て1人分の許容範囲で計算し全てを
スケールで計りました。お父さん貴さんからは
高評価
そして利用者様達とまぁるくまるめた丘餅は
一つ60gで2個食べて120g普段から皆様が召し上が
っている量と同じ❣️
この日のお供はさつま汁 1日350gのお野菜を食
べて健康維持の為の計算も忘れません。
こんな調理行程を目に焼き付けている貴さん👀
今日も梶浦流栄養学を学んで頂きました。
さてこの日は豚ミンチでつくね
豚ミンチとドッキングはお財布に優しい利用者様
の自律支援お野菜もやし勿論根とりは皆様で
ぴったり14人分で1人80gで計ります。
付け合わせのお野菜は小松菜🥬人参🥕舞茸の
煮浸しで1人100g
今日のコック長はお父さんです♪
りんごにキィウイ14人分で切ってくれるかな?に
14人か?均等には切れんかもしれんな〜等など
本日お料理の盛り付けからタレ(勿論計量済み)
かけまで全てお見事見本通り。。
美味しそうじゃん!
ご婦人達はひと足先にランチ会場でそれぞれ
お好きなゲームなどされていた模様
お父さん意気揚々とウッドデッキに行き
作ってやったから自分で取りに行って食べなと
皆様今日も健康維持ご飯いかがでしたか⁉️