ごきげんようグループホーム向が丘の梶浦です
先日会社の健康診断がありました。
1年に1回歳を重ねる度に検査結果が気にかかる
梶浦です。先日スタッフのそうちゃんと
プロテインの話になり梶浦の飲んでいるホエイ
よりソイの方が梶浦には良いのでは？
と指摘を受け 確かに
皆様蛋白質足りてますか？利用者様蛋白質足り
てるかな？毎日の食事でアミノ酸スコアの高い
物食べたいですね
という事で大豆に注目してみました。
最近スーパーでお馴染みの秘伝ハッピー豆
山形産の青大豆 黄色い大豆とどう違う？
青大豆は蛋白質は普通の大豆と同量で油分が
少ない分糖質は多め蒸したてをサラダに入れる
と甘みを感じて大変お気に入りです。
枝豆が成長した訳ではなく万年青い豆なんです
そんな青大豆で作った
向が丘亭スタイルずんだ餅
枝豆のように青鮮やかなずんだ餅ではありませ
んでしたが(甘みにてんさい糖を使用したのと柔
らかく柔らかく茹で上げた為)
栗に似た食感とお味でした。
そして勿論キッチンは私達に出来る事はやら
せてと皆様が手分けしご自分達でするのが
向が丘スタイル
この日はカトちゃんとレク敢行致しましたが
丘餅の継承が出来た事そして介護食士同士の
専門知識が交換できた素敵な日になりました。
毎日の食事大切に大切に考えて健康的に過ごし
ていきたいですね
先日会社の健康診断がありました。
1年に1回歳を重ねる度に検査結果が気にかかる
梶浦です。先日スタッフのそうちゃんと
プロテインの話になり梶浦の飲んでいるホエイ
よりソイの方が梶浦には良いのでは？
と指摘を受け 確かに
皆様蛋白質足りてますか？利用者様蛋白質足り
てるかな？毎日の食事でアミノ酸スコアの高い
物食べたいですね
という事で大豆に注目してみました。
最近スーパーでお馴染みの秘伝ハッピー豆
山形産の青大豆 黄色い大豆とどう違う？
青大豆は蛋白質は普通の大豆と同量で油分が
少ない分糖質は多め蒸したてをサラダに入れる
と甘みを感じて大変お気に入りです。
枝豆が成長した訳ではなく万年青い豆なんです
そんな青大豆で作った
向が丘亭スタイルずんだ餅
枝豆のように青鮮やかなずんだ餅ではありませ
んでしたが(甘みにてんさい糖を使用したのと柔
らかく柔らかく茹で上げた為)
栗に似た食感とお味でした。
そして勿論キッチンは私達に出来る事はやら
せてと皆様が手分けしご自分達でするのが
向が丘スタイル
この日はカトちゃんとレク敢行致しましたが
丘餅の継承が出来た事そして介護食士同士の
専門知識が交換できた素敵な日になりました。
毎日の食事大切に大切に考えて健康的に過ごし
ていきたいですね
コメント
コメント一覧 (9)
イヤイヤ なんです 筋肉がついたか否かは 全くわかりません むしろ 脂肪がついたかな？って
向ヶ丘の食卓
が
しました
向ヶ丘の食卓
が
しました
向ヶ丘の食卓
が
しました
向ヶ丘の食卓
が
しました
美味しいやつだ🤗
向ヶ丘の食卓
が
しました
また食べたいです。
向ヶ丘の食卓
が
しました
これまたタイミングよくずんだ餅DAYに
マッサージでお邪魔しました😆
もちろん狙ってないです笑
味見させてもらっちゃいまして
人生初のずんだ餅✨
和恵流の青大豆version
めちゃくちゃ美味しかったです♫
向ヶ丘の食卓
が
しました
ホエイプロテインとソイプロテインはドラッグストアで働いていた頃に少し勉強しました。ホエイプロテインは筋肉だけでなく体をデカくしたい向けでソイプロテインは筋肉をつけながら体を引き締めたい人にオススメです😉👍
素敵な支援の投稿ありがとうございました☺️
向ヶ丘の食卓
が
しました
唖然としてます。😁 え？認知症のご利用者様達ですよね？写真見る限り全く感じさせなく 皆様真剣に食材と向き合っておられます！
海坊主も長らく有料 サ高住と 人数多いとこの介護してましたが 現在グループホームに在籍し 梶浦さんに教えていただいた愛情介護 実践し頑張っております。ここは食材は湯煎された物で、、丘の食事内容とは 全く違ってます。正直 ご利用者様も
何人かは 食への 欲無く 箸持つことも 食べることも 忘れてしまわれてる現状です。
丘の重鎮 梶浦さんの 愛情表現いっぱいの
食を 食べさせて あげたい！😿
投稿に映られてるご利用者様の活気、、素晴らしいです！梶浦さんのブログは ホント楽しみに 拝見してます。勇気 元気 いただいてます！
食を 通して 愛情注入され ご利用者さま が
生き生きされ 生活されてる 丘の介護場は
あっぱれ です！ 梶浦介護 おそるべし！
向ヶ丘の食卓
が
しました